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10月に読んだ本。通勤時間をiPodでネット巡回から、読書に切り替えてみた。

ここのところ結構頻繁にホットケーキを焼いている。ホットケーキミックスは市販のもの。

昔のホットケーキミックスは、牛乳＋卵をまぜた後、ホットケーキミックスは軽くまぜるように（まぜすぎないように）と書かれていた気がするが、最近のはよく混ぜるようにと書いてあるのだが、何か理由はあるのかしら。

お菓子作りの基本は、レシピを忠実に！なんだけど、ホットケーキに関しては多少好みを反映させるために、手心を加えたほうが結果オーライのようだ。　卵と牛乳に加え、バターもいれるとふっくらと仕上がり（こげやすいけど）、今のところ同居人の評判もよいようだ。

メープルシロップ風のシロップ（ミックスについてくるやつ）じゃなくて、ちゃんとしたメープルシロップを準備しておけば、さらに幸せである。　ホットケーキよりは、一手間かかるがスコーンミックスも手軽で満足度が高い。

ホットケーキをつくるたびに、注ぎやすい下記のような横口つきのレードルがほしいと思うのだが、すでにレードルは二つあるのでなかなか購入に踏み出せないのであった。

しょうがないので、最近一人暮らしをした知人には「おたまかうならこういう形を！」と熱心に勧めていたり。

上半期は引越しやら、出産やら異動やらで本を読む余裕がなかった。で、9月に読んだ本。

暇な時に感想を書く。